El bocadillo también “se combinan”

El panadero artesano de Levadura Madre Moncho López nos habla de cómo combinar el pan y los ingredientes de un

Leer más

Muffins: más, más, más… que las magdalenas

Aunque solemos decir que las magdalenas no tienen nada que envidiar a los muffins, las diferencias son evidentes. Mejores o

Leer más

Espelta: mil años después, a la moda, en plena crisis

En lo económico, contradictorio; aunque, en lo que se refiere a salud, muy lógico: el pan de Espelta, mucho más

Leer más

Pan: bueno, barato y “joven”

Sin duda, el pan es el alimento estrella en toda mesa. De consumo diario, a precio razonable (según en qué

Leer más